Vario Cooking Center 112+Multificiency Frima mit Ceran und Druck

Vario Cooking Center 112+Multificiency Frima mit Ceran und Druck
1122774488
16.777,00 € 14.277,00 € zzgl. Versandkosten

Vario Cooking Center 112+

Besonderheiten:

  • Zusätzliche Funktion:
    Druckgaren
  • Vario Cooking Control Modus:
    Per Fingerdruck wird das Wunschergebnis des Produktes gewählt z.B.: von hell bis dunkel
  • Vario Boost:
    patentiertes Heizsystem für absolut gleichmäßige und präzise Temperaturübertragung
  • Programmiermodus:
    Erstellung von manuellen Programmen und Verwaltung von Garprozessen

Ausführung:

  • Kapazität: 2 x 16 Liter
  • Ausgestattet mit 2 Unterschränken
  • Integrierte Steckdose 230V
  • Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung
  • Warmwasseranschluss
  • Hochwertiger Tiegelboden
  • Fugenfrei mit gerundeten Ecken
  • Kerntemperaturfühler
  • Individuelle Programmierung von über 350 Garprozessen
  • Leichte Reinigung:
    integrierte Schlauchbrause am Gerät, integrierter Wasserablauf im Tiegel
  • Temperatureinheit in °C oder °F einstellbar
  • Gartiegel kippbar
  • Deckel mit integriertem Wassereinlauf
  • Automatische Anzeige von Servicemeldungen
  • IPX5 Strahlwasserschutz
  • USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates

Funktionen:

  • Zwei unabhängig voneinander zu steuernde Tiegel
  • Manueller Modus (30°C - 250°C):
    Einstellen von Flüssigkeitstemperatur
    Einstellen von Tiegelbodentemperatur
    Einstellen von Öltemperatur
  • Automatische, litergenaue Wasserfüllvorrichtung
  • Delta-T Garen
  • AutoLift:
    Hebe- und Senkvorrichtung (Körbe zum kochen und frittieren)
  • Druckgaren

Bedienung:

  • TFT Farbdisplay mit Touchscreen
  • Einfachste Bedienung mit leicht verständlichen Symbolen
  • Digitale Temperaturanzeigen
  • Digitale Zeitschaltuhr 0 - 24 Stunden
  • Online- Hilfefunktion, Bedienhandbuch und Anwendungshandbuch

Leistungsbeispiele:

  • Reis (trocken): 3kg / Tiegel
  • Tagliatelle: 6kg / Tiegel / Stunde
  • Pommes Frites: 12kg / Tiegel / Stunde
  • TK Fischstäbchen frittieren: 400 Stück / St

17 kw 400 Volt

Kapazität Körbe: 2 x 1 kg
Breite: 1224 mm
Tiefe: 777 mm
Höhe: 1100 mm
Gewicht: 186 kg